Nowa Restauracja w Cukrowni
W Cukrowni Żnin otworzyła się nowa restauracja - Administracja. Zgodnie ze swoją nazwą zlokalizowana jest w budynku administracji dawnej fabryki cukru, w którym urzędowali pracownicy biurowi. To miejsce pełne kontrastów, zaczynając od wykończenia wnętrz, a kończąc na nietuzinkowej kuchni. Po renowacji przestrzeń przybrała charakter restauracji z lat 20. Mocne odcienie różu, kolor pomarańczowy i butelkowa zieleń przeplatają się z delikatnymi beżami, a w eklektycznym charakterze wnętrza dominują retro dodatki. Dekoracje ścienne oraz większość mebli znajdujących się w lokalu została wykonana przez pracowników Arche Pracowni Rewitalizacji Mebli. Restaurację podzielono wystrojem na strefy, dzięki czemu powstała część kawiarniana oraz restauracyjna z dodatkowym piętrem, a ponadto stworzono kącik zabaw dla najmłodszych i mini salę z uroczym, różowym wykończeniem.
W menu prawdziwa celebracja polskiej kuchni, której receptury przekazywane były z pokolenia na pokolenie. Jednak w Administracji te klasyczne dania występują w towarzystwie oryginalnych dodatków m.in. tradycyjny kotlet po kijowsku z puree ziemniaczanym z palonym masłem, marchewką confit, groszkiem i jarmużem czy zraz wołowy w nietypowym zestawieniu z żurawiną. Znajdzie się również coś dla fanów słodkości. Na deser restauracja proponuje szarlotkę własnego wypieku, aksamitny crème brulee lub deser lodowy z sezonowymi owocami. Administracja to nie tylko miejsce stworzone do spotkań z bliskimi w towarzystwie wybornej kuchni, ale również przestrzeń do organizowania wszelakich imprez okolicznościowych.
MA